• 1 Zwiebel, gehackt
• 1/2 TL Kurkuma
• Gemüse nach Wahl, klein geschnitten
• Fettstoff
• etwas Wasser
• 1/2 Tomate, klein gewürfelt
• 1/2 TL Chilipulver
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
• 1 EL gemalene Mandeln
• Salz
• 1 kleine Büchse (ca. 2 dl) Kokosmilch
• Korianderblätter gehackt
• 2 EL Natur Joghurt
• 1 dl Rahm

Gemüse beigeben, salzen und gut umrühren.

Tomate beifügen. Dann mit Chili, Garam Masala und Ingwer-Knoblauch-Paste auf kleinem Feuer garen.

Gegen Schluss Mandeln und Kokosmilch beifügen. 

Ganz am Schluss Joghurt und Rahm dazu geben. Es darf dann nicht mehr kochen. Mit Koriander dekorieren.