Tandoori Chicken (Rezept Nr. 2, Anita Pawar)

 
Art der Speise Hauptgericht
Land Indien
Zutaten
  • 8 Poulet-Schenkel, enthäutet
  • 4 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Methiblätter

Marinade:

  • 3 EL Korianderpulver
  • 1 1/2 EL Jeerapulver
  • 4 TL Ingwer-Paste
  • 1/2 EL Paprika
  • 2 TL Salz
  • 4 EL Öl
  • 700 g Naturjoghurt
  • 2 TL Tandoorimasala (evtl. mehr)
Zubereitung Schenkel ohne Haut mit Salz, Zitronensaft und Methiblätter mischen und im Kühlschrank stehen lassen. Nach 4 Stunden alle Gewürze mit Naturjoghurt mischen, Fleisch beigeben, nochmals mischen und etwa 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Backofen auf 220 Grad vorheizen, Schenkel auf ein Blech oder in eine Schüssel geben und 45 Minuten backen.

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