| Spargeln
überbacken
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| Art der Speise | Hauptgericht |
| Land | Schweiz |
| Zutaten |
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| Zubereitung | Spargeln schälen
und im kochenden Wasser, gewürzt mit Salz und Zucker, ca. 15 Min.
garen.
Je 3 bis 4 Spargeln in eine Scheibe Parmaschinken einwickeln, ziegelartig in eine ausgebutterte Gratinform schichten. Den Käse über die Spargelköpfe streuen. Die flüssige Butter über die Spargeln giessen und im Backofen kurz überbacken (250 Grad). |