Spaghetti Blanda

 
Art der Speise Hauptgericht
Land Rezept nach Jörg Eugster
Zutaten
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 250 g Blattspinat (gefroren oder frisch)
  • ca. 100 g frische Steinpilze (evtl. aus der Dose oder gefroren sind besser als getrocknete)
  • ca. 1 dl Rahm
Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten. Steinpilze auf mittlerem Feuer mitdünsten. Nach ein paar Minuten den Spinat beigeben und weiter auf mittlerem Feuer kochen. Ganz zum Schluss mit etwas Rahm die Sauce nach Belieben verfeinern.

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