Rösti mit Tofu

 
Art der Speise Hauptgericht
Land Schweiz
Zutaten
  • 600 g Kartoffeln (gekocht und geraffelt mit der Röstiraffel)
  • 200 g Tofu (geraffelt mit der Röstiraffel)
  • 1 kleine Zwiebel (geraffelt mit der Röstiraffel)
  • Salz und Pfeffer
  • Oel oder Butter
Zubereitung Oel oder Butter in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Tofu gut anbraten und würzen. Die Kartoffeln ebenfalls beifügen und das Ganze ca. 15 Minuten braten. Die letzten 5 Min. nicht mehr in der Pfanne rühren, damit die Rösti einen Kuchen ergibt. Die Rösti in einen flachen Teller stürzen.

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