Gebratener Reis mit Crevetten und Wasserkastanien

 
Art der Speise Hauptgericht
Land China
Zutaten
  • 200 g Reis
  • 150 g Crevetten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Büchse Wasserkastanien
  • 2 EL Soyasauce
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer
  • Oel
Zubereitung Bereits gekochten Reis verwenden.

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Kastanien in Scheiben schneiden. Eier aufschlagen und leicht salzen.

Zwiebeln, Knoblauch, Crevetten und Wasserkastanien in heissem Oel kurz anbraten. Auf Teller beiseite stellen.

Reis ebenfalls anbraten und dann mit den beiseite gestellten Zutaten vermischen und würzen. Dann vorsichtig mit den Eiern durchbraten.

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