Raita

 
Art der Speise Beilage
Land Indien
Zutaten
  • 250 g  Naturjoghurt
  • 1/2  Gurke in kleine Würfel geschnitten
  • 1  Tomate in kleine Würfel geschnitten
  • 1/2  Zwiebel  fein geschnitten
  • 1/2 grüne Chilli
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL frisch geschnittener Koriander
Zubereitung Raita wird  zur "Entschärfung" der scharfen indischen Gerichte gegessen.

Naturjoghurt kurz aufschlagen, mit Gurke, Tomate und Zwiebeln  mischen. Salz und Korianderblätter  dazu mischen. Bei Bedarf Chilli beigeben.

Kühl servieren.

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