Quark Mousse

 
Art der Speise Dessert
Land
Zutaten
  • 2 Blatt Gelatine wässern
  • 250 g Halbfettquark
  • 2 - 3 Eigelb
  • 1 EL Honig
  • 2 - 3 Eiweiss, steif geschlagen
  • 1 dl Halbrahm, steif geschlagen
  • 1 Orange zum garnieren 
    (Alternative: Beeren)
Zubereitung Die Quarkmasse mit der aufgelösten Gelatine vermengen. Das Eiweiss und den Halbrahm darunter ziehen und im Kühlschrank in Portionenschälchen fest werden lassen.

Mit einer Orangenscheibe garnieren.

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