Kartoffelküchlein mit Gemüse

 
Art der Speise Beilage
Land
Zutaten
  • 300 g Kartoffeln, roh, geschält
  • 150 g Wirz oder Lauch in ganz feine Streifen geschnitten
  • 1 Karotte mit der Bircherraffel geraffelt
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 - 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Oel zum Braten
Zubereitung Die Kartoffeln mit der Rohkostraffel raffeln und mit den übrigen Zutaten vermischen.

Flache Plätzchen im heissen Oel ca. je 5 Minuten auf beiden Seiten braten.

zurück