Gebratener Reis

 
Art der Speise Hauptgericht
Land China
Zutaten
  • 300 g Reis
  • 1/2 Büchse Erbsen
  • 3 Eier
  • 100 g Schinken
  • 100 g geschnetzeltes Pouletfleisch
  • 1 grüne Peperoni
  • 1 Büchse Bohnenschösslinge
  • 1 kleine Büchse Champignons
  • 3 EL Sherry
  • Soyasauce
  • Salz, Pfeffer
  • (Erdnuss)-Oel
Zubereitung

Dieses Gericht wird in China mit bereits gekochtem Reis gemacht.

Mit den Eiern Omeletten braten und in Streifen schneiden. Das Gemüse und den Schinken in kleine Würfel schneiden. Poulet anbraten, ebenso danach alle Zutaten und dann alles beiseite stellen.

Den Reis in sehr heissem Oel anbraten, dann alle gebratenen Zutaten beigeben und vermischen. Soyasauce und Sherry darüber giessen und vermischen. Mit den Omelettenstücken das Reis verzieren. 

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