| Crostini di
acciughe
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| Art der Speise | Vorspeise |
| Land | Italien |
| Zutaten |
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| Zubereitung | Sardellen, Kapern, Knoblauch und
gehackte Petersilie mit 50 g Olivenöl zu einer Paste verarbeiten. Die
Brotscheiben damit bestreichen und mit dem Käse belegen.
Mit der zweiten Brotscheibe zudecken, mit Olivenöl auf beiden Seiten bestreichen, in 250 Grad heissem Ofen goldbraun backen. In der Mitte halbieren und mit Weisswein servieren |